Модель SMK-1 предназначена для нарезки свежих грибов кубиками.

Конструкция машины изготовлена из стали, в то время как все детали, вступающие в контакт с сырьем, выполнены из нержавеющей стали (Inox) и пищевого пластика, что обеспечивает гигиену и долгий срок службы.

Стандартный размер кубика при нарезке составляет 20 × 20 мм, но по запросу покупателя могут быть изготовлены модели с размерами 15 × 15 мм, 25 × 25 мм или 30 × 30 мм. Важно отметить, что расстояние между ножами не подлежит последующей регулировке.

Производительность машины составляет 120–150 кг/ч, в зависимости от способа использования, и может заменить труд от 35 до 40 человек при ручной нарезке.