Модель SMK-2 предназначена для нарезки свежих грибов кубиками и дополнительно оснащена транспортерной лентой, которая автоматически отводит нарезанные кубики грибов на следующий этап производственного процесса.

Машина изготовлена из качественной стали, в то время как все детали, контактирующие с сырьем, выполнены из нержавеющей стали (Inox) и пищевого пластика, что обеспечивает высокие стандарты гигиены и износостойкости.

Стандартный размер кубика составляет 20 × 20 мм, но также доступны варианты 15 × 15 мм, 25 × 25 мм и 30 × 30 мм, в зависимости от потребностей покупателя.

Расстояние между ножами не регулируется после изготовления.

Производительность машины составляет 120–150 кг/ч, и она может заменить от 35 до 40 рабочих при ручной нарезке.