La SMK-2 è una macchina progettata per tagliare funghi freschi a cubetti, dotata di un nastro trasportatore che convoglia i cubetti dopo il taglio.

Il telaio è realizzato in acciaio di alta qualità, mentre tutte le parti a contatto diretto con i funghi sono in acciaio inox e plastica per uso alimentare.

La misura di taglio standard è di 20 × 20 mm, ma la macchina può essere realizzata anche con dimensioni alternative su richiesta (ad es. 15 × 15 mm, 25 × 25 mm o 30 × 30 mm).

Nota: La distanza tra i coltelli è fissa e non può essere regolata.

A seconda della preparazione dell’operatore e delle condizioni di lavoro, la macchina ha una capacità di 120–150 kg all’ora.