La macchina affettatrice SMS-1 è progettata per il taglio dei funghi porcini freschi a fette.

Questo modello si distingue per il suo innovativo meccanismo di spinta dei funghi, che li fa ruotare attraverso i coltelli tramite cuscinetti a sfera montati su albero, garantendo un movimento fluido e senza resistenza.

Questa configurazione mantiene libera l’area intorno ai coltelli, permettendo un funzionamento più rapido ed efficiente.

Tutte le parti a contatto con i funghi sono realizzate in acciaio inossidabile e plastica per uso alimentare.

I modelli standard sono disponibili con distanze tra i coltelli di 6, 7 o 8 mm.

La versione da 6 mm è destinata ai funghi da essiccare, mentre quelle da 7 mm e 8 mm sono utilizzate per i funghi da congelare.

La distanza tra i coltelli è fissa e non può essere regolata.