Машина SMS-2 предназначена для нарезки свежих белых грибов на ломтики. Характерной особенностью данной модели является то, что грибы через систему ножей подаются прямолинейно, что обеспечивает точную и эффективную нарезку.

Все части машины, которые контактируют с сырьём, изготовлены из нержавеющей стали и пластиковых материалов, пригодных для использования в пищевой промышленности.

Стандартные модели поставляются с расстоянием между ножами 6 мм, 7 мм или 8 мм:

• 6 мм – используется для нарезки грибов, предназначенных для сушки

• 7 мм и 8 мм – рекомендуются для нарезки грибов, предназначенных для заморозки

Примечание: расстояние между ножами является фиксированным и не регулируется.

Производительность машины составляет до 150 кг грибов в час, что соответствует работе примерно 30 работников при ручной нарезке.