La SMSF-2 è una macchina progettata per affettare funghi surgelati in fette uniformi.

La struttura è realizzata in acciaio resistente, mentre tutte le parti a contatto diretto con i funghi sono in acciaio inossidabile e plastica per uso alimentare.

La macchina è caratterizzata da un sistema di alimentazione lineare, che garantisce un taglio costante ed efficiente.

Rispetto alle macchine progettate per funghi freschi, la SMSF-2 presenta:

• Coltelli più spessi (0,7 mm) per gestire il prodotto surgelato
• Un motore più potente (0,75 kW)
• Gruppi rinforzati per resistere allo sforzo meccanico aggiuntivo

La macchina è disponibile con distanze tra i coltelli di 7 o 8 mm.

La sua capacità di lavorazione di 150 kg all’ora equivale al lavoro di 30 operatori nel taglio manuale dei funghi.