La macchina 2-in-1 è progettata per la pulizia combinata, grossolana e fine (lucidatura), di mirtilli selvatici surgelati, bacche di ginepro e cinorrodi, permettendo di eseguire entrambi i processi simultaneamente.

Il processo di pulizia si basa sul trasporto del prodotto congelato su una lamiera forata, con un albero comune che aziona sia il meccanismo di pulizia grossolana che le spazzole rotanti per la lucidatura fine.

Il prodotto pulito prosegue lungo la linea tecnologica per ulteriori lavorazioni, mentre le impurità e i residui cadono attraverso la lamiera forata in una vasca di raccolta che si estende per tutta la lunghezza della macchina.

L’intera struttura è realizzata con profili in acciaio inox (INOX), formando un telaio rigido e stabile, con pannelli resistenti agli acidi della frutta.